انطلاق فعاليات "عيد الربيع الصيني السعيد 2018" في تركيا

انطلقت مؤخرا في مدينة اسطنبول مهرجان الثقافة الغذائية الصينية الذي نظمته وزارة الثقافة الصينية بالتعاون مع السفارة الصينية لدى تركيا وجمعية الطبخ الصينية وذلك في إطار فعاليات "عيد الربيع الصيني السعيد 2018" في تركيا.

وقدم طهاة صينيون أطباقا تقليدية لضيوف المهرجان الصينيين والأجانب، واستخدم الطباخ الشهير ماو فنغ وو سكين النحت الذي اخترعه بنفسه لنقش كلمة "فو" الصينية (تعني البركة) على البرتقال وقدمها للضيوف كهدايا.

ونظم المهرجان في أحد المطاعم التركية بمنطقة مالتيب التابعة لمدينة إسطنبول، وتم تزيين المطعم بفوانيس حمراء وزينات صينية، وقال مدير المطعم سليمان دوريان إنهم مسرورون بالتعاون مع الطباخين الصينيين، وكانت أطباقهم شهية جدا وشهدت إقبالا حارا من السكان المحليين، وامتلأ الطابق الأول للمطعم بالزبائن الراغبين في تجربة المطبخ الصيني.

وأشاد مسؤول منطقة مالتيب غولشين كالاتاهي بالمهرجان، معتبرا أن هذه الفعاليات أظهرت الخصائص المشتركة للشعبين التركي والصيني وثقافتهما.

ومن جانبه، قال نائب القنصل العام للقنصلية الصينية لدى إسطنبول تشونغ هونغ رو، إن التعاون بين الصين وتركيا سيكون واسعا جدا في المستقبل في إطار مبادرة "الحزام والطريق" وقد أسهمت الأطباق الشهية في تعزيز التواصل بين شعبي البلدين.

وبالتزامن مع المهرجان، قدمت فرقة بكين للرقص المعاصر عروضا فنيا مساء يوم 5 في إسطنبول ضمن فعاليات "عيد الربيع الصيني السعيد". وبالإضافة إلى ذلك، سيتوجه الطباخون الصينيون إلى العاصمة التركية أنقرة للمشاركة في ندوة حول ثقافة الأطعمة في عيد الربيع الصيني ومهرجان الأطعمة الصينية وغيرهما من أنشطة التبادلات الثقافية.