خبز "نانغ" من منطقة شينجيانغ الصينية يزين موائد الطعام في روسيا

في الصورة الملتقطة يوم 5 فبراير 2021، عمال يقومون بتعبئة الخبز في مجمع هورجوس لانتاج الخبز المعروف محليا بـ نانغ في منطقة شينجيانغ الويغورية الذاتية الحكم بشمال غربي الصين. (صورة أرشيفية، شينخوا)

أورومتشي 15 نوفمبر 2021 (شينخوا) مرت شاحنة تحمل "نانغ"، وهو نوع من الخبز المسطح المخمر ووجبة أساسية في منطقة شينجيانغ الويغورية ذاتية الحكم شمال غربي الصين، مرت عبر جمارك هورغوس يوم السبت، متجهة إلى روسيا.

وتم تصدير الخبز المستدير على شكل فطيرة، الذي يُعتبر طعاما شائعا في دول آسيا الوسطى، من قبل مجمعات صناعية لصنع منتجات "نانغ" في هورغوس بمنطقة شينجيانغ.

وقال يوي تشنغ تشونغ، رئيس شركة مجموعة هورغوس جينيي للتجارة الدولية المحدودة، إن "الشاحنة ستصل إلى روسيا في غضون خمسة أيام"، مضيفا أن الشركة تبذل جهودا لتلبية الاحتياجات المتنوعة لمنتجات "نانغ" في مختلف البلدان.

ويعد هورغوس المتاخم لكازاخستان، أقرب ميناء صيني إلى آسيا الوسطى وأوروبا عن طريق النقل البري.

ويفخر صانع "نانغ" محلي يدعى زيبورام إبيراييم، الذي يعمل في إنتاج "نانغ" منذ 25 عاما، يفخر برؤية منتجاته تُباع جيدًا في أسواق آسيا الوسطى. وقال إن الخبازين في شينجيانغ تعلموا استخدام مواد خام وتقنيات مختلفة لإنتاج منتجات "نانغ" ذات أذواق مختلفة.